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Domingo, 26 Enero 2020
07:54:25

Peligra aprobación de Etiquetados

Peligra aprobación de Etiquetados
  • Invierten millones de dólares Nestlé, Coca Cola y Bimbo; cabildean ex funcionarios peñistas y presiona FunSalud para descarrilar proyecto
  • Encuesta nacional muestra total apoyo de consumidores a etiquetado de advertencia frontal de alimentos y bebidas que dañan la salud
  • Sin embargo, empresarios se han reunido con funcionarios de 4T, en especial con Alfonso Romo

Guillermo Pimentel Balderas

(Fotos: Pedro Arturo Villarreal)

En una muy nutrida, informativamente, rueda de prensa, con integrantes de la Alianza por la Salud Alimentaria, y que han participado activamente en campañas a favor del nuevo etiquetado de advertencia para alimentos y bebidas que se encuentra en consulta pública, denunciaron que existe el peligro –como sucedió en el gobierno de Enrique Peña Nieto-, de que los empresarios de la industria de alimentos y bebidas, puedan descarrilar la consumación de esta nueva ley que en gran medida pretende proteger la salud de los mexicanos, principalmente de los menores de edad.

 

Acusaron que Nestlé invierte muy fuertemente y es la principal financiadora de FunSalud (Fondo Mexicano para la Salud),  y ha traído a expertos muy reconocidos para capacitar a empresarios para de alguna forma, tratar de desvirtuar el objetivo principal del proyecto Etiquetado.

“Algunos de ellos, han tenido o tuvieron, una influencia muy grande en la política de salud de nuestro país”, señaló Alejandro Calvillo, presidente de El Poder del Consumidor.

En el marco de la reunión informativa con los representante de los medios de información, se dio a conocer una encuesta nacional realizada sobre los principales aspectos que contiene el proyecto del nuevo etiquetado de advertencia para alimentos y bebidas que se encuentra en consulta pública, y la cual registró un apoyo significativamente mayoritario a los aspectos centrales del proyecto pues entre los entrevistados, el 94% se manifestó a favor de que los alimentos y bebidas contengan sellos de advertencia al frente de los empaques cuando los productos superen los límites establecidos de azúcares, grasas saturadas, sodio y/o calorías.

En respuesta a preguntas de este reportero, Alejandro Calvillo, primero, recordó que Nestlé participó en el cabildeo que hubo en Europa en el 2010, en contra de un etiquetado de advertencia.

“El observatorio europeo de corporaciones estimo que Nestlé junto con otras empresas, invirtieron mil millones de euros, para evitar el etiquetado de advertencia, y esté en un documento del observatorio europeo de corporaciones”, apuntó.

Aseguró que FunSalud ha jugado un papel muy importante en la política en nuestro país, y nunca ha hecho un estudio sobre la publicidad dirigida a niños, un estudio sobre el etiquetado, o un estudio sobre los alimentos en las escuelas. “Y, si ha intervenido mucho en los programas de “formación”, para promoción de la lactancia materna con un grave conflicto de interés en esto”, indicó.

“Invertir” para convencer y ganar

Luego, Julieta Ponce, directora del Centro de Orientación Alimentaria, dijo que en sexenios anteriores, en particular en el de Enrique Peña Nieto, el mecanismo de la industria, en particular el de Nestlé y el de Coca Cola, era hacer “inversión”, para la generación de empleos formales a cambio de que tuvieran intervención en los asuntos de salud de México.

Es decir, precisó que en el caso de Nestlé fue muy claramente con la apertura de una planta para la fabricación de fórmulas infantiles en el estado de Jalisco, en que involucraron al Presidente (Peña Nieto) y a la Secretaría de Salud (Mercedes Juan López), para inaugurar la edificación, o sea, a pesar de que es del conocimiento del dominio público que estas empresas están totalmente en contra de la lactancia materna básica para la prevención de estas enfermedades por los azucares.

En el caso de Coca Cola, expuso Julieta Ponce que, fue emblemático, “abrir una planta para hacer productos de su línea de refrescos “sin azúcar”, también con la intervención del presidente y de la secretaria de Salud, para la inauguración de la misma.

Obviamente, refirió, a cambio de estas inversiones, que pudiera anunciar el gobierno, poder meterse directamente en cuestiones de salud. “Y, lo mismo, podemos hablar de patrocinio de premios de Ciencia o de Investigaciones y de igual manera en torneos de futbol o de actividades deportivas con la participación de estudiantes de escuelas primarias, como fue el caso emblemático con la participación de la empresa de alimentos Bimbo”, afirmó.

También, aseveró que patrocinaron congresos de estudiantes para nutrición y medicina, cosa que está completamente en contra de una ética sobre el no conflicto de interés pero…

“Al menos, en este gobierno (de la 4T) si se llegara a hacer algún intercambio así… nos tendríamos que dar cuenta porque hoy es mucho más transparente … al menos hasta este momento, los mecanismos como está operando la secretaria de Salud… la Cofepris, en los proyectos de norma… “, expuso Julieta Ponce.

Campa Cifrián y Genaro Borrego, siguen en activo

De nueva cuenta Calvillo tomó el micrófono para responder con mis cuestionamientos y otros más, y en especial, desnudo a Campa Cifrián y a Genaro Borrego (ex funcionarios de Peña Nieto), al comentar que en esta situación de las “puertas giratorias”, Campa Cifrián es el principal cabildero de FEMSA –Coca Cola, del Valle-, y que, no hay que olvidar que éste ex funcionario de Peña Nieto, estuvo en la Secretaria del Trabajo, suplió a Genaro Borrego quien venía de haber sido dirigente nacional del PRI y de haber estado en el IMSS, y es actualmente es Vicepresidente o Vice Director de FunSalud, y “la verdad, no se que hace este personaje en esta Institución”, dijo.

Pero, detalló, que en términos de salud no hay explicación pero reconoció que si hay una cantidad de intereses y de conflictos de interés, en esta materia.

¿Alfonso Romo, podría inclinar la balanza?

Calvillo, confió que han tenido información de varias reuniones en presidencia por parte de esta industria; algunas, que fueron con el propio presidente, en contra del etiquetado. “Esa era el motivo de que las grandes asociaciones empresariales, como Grupo México, Canacintra, Concamin, con el presidente y después, directamente con la oficina de la presidencia (Alfonso Romo), con la presencia de representantes de las secretarias involucradas; reconoció, lo que les han dicho, de que la posición ha sido muy clara por parte, específicamente, de las secretarias involucradas, de decirles a los empresarios, por órdenes del presidente que, tienen que escucharlos… y que ellos, los escucharan siempre pero que hay un proceso formal, establecido, que, van a respetar y que ellos (empresarios) tienen que respetar y que todas sus propuestas entren a través de la consulta pública y que si están bien fundamentadas serán tomadas en cuenta.

“Yo les puedo decir que esto no paso en el pasado,  que el etiquetado que tuvimos fue un etiquetado que Cofepris y miembros de la secretaria de Salud en el gobierno de Peña Nieto, lo acordaron con la industria que nunca, nunca, se consulto al Instituto Nacional de Salud Pública.

Además, nunca se aceptaron y se escucharon las recomendaciones del Instituto, en contra de ese etiquetado  que, incluso, queda pendiente saber exactamente porque la representante de la Organización Panamericana en la Salud, Morín Birmingham, en ese momento, salió del país antes de concluir su periodo, cuando ella abiertamente había apoyado, más bien, impuesto, y había sido, critica internamente, no públicamente del etiquetado que se estaba estableciendo en México, como obligatorio”, subrayó.

Calvillo, aprovecho el tema para cuestionar que en esos tiempos fue que el Dr. Simón Barquera, el compañero Luis Manuel Encarnación, de Contrapeso, y él, recibieron, en nuestros teléfonos celulares, una infección de un sistema de espionaje sofisticado, Pegasus, que había comprado el gobierno mexicano de Peña Nieto.

Refirió Calvillo que si fue publica la reunión que tuvieron los empresarios en la Segob, y han tenido reuniones directamente en presidencia, pero que el mensaje a ese nivel, ha sido totalmente claro por parte de la autoridad, hasta este momento, lo cual no quita que se hayan tenido algunas iniciativas que en su momento se denunciaron como cuando se estaba discutiendo la iniciativa de reforma a la ley en la cámara de diputados.

En ese momento, agregó, se introdujo un transitorio que establecía que este proyecto de la norma del etiquetado sería elaborado en un comité nacional de promoción y de inversión del empleo al frente del cual está el ingeniero Alfonso Romo.

 “Quiero decir, se sacaba el proyecto de la ley de metrología y normalización que establece que es la autoridad la que hace el pre proyecto y se llevaba una identidad realmente dominada por intereses económicos. Esta situación de las puertas giratorias, Campa Cifrián, es el principal cabildero de FEMSA –Coca Cola, del Valle”, remató.

Por último, expuso que Mercedes Juan, fue la primera secretaria de Salud, durante el gobierno Peña Nieto; venía de FunSalud, y en un principio se opuso al etiquetado de bebidas azucaradas. Hizo declaraciones en contra del impuesto al tabaco y hasta aseguró que no había funcionado y, esa declaración, internacionalmente generó  mucha preocupación  porque, si alguna política ha funcionado para el tabaco, ha sido el impuesto. Y eso es reconocido internacionalmente.

Lamentó que hay otros organismos  que todavía, ahorita, no se pronuncian pero que formaban parte de la representación civil en el observatorio mexicano de enfermedades no transmisibles, creado por la Secretaria de Salud, y que representaban a la sociedad como Mexicanos Activos que, recibió mucho dinero de Coca Cola y de otras empresas y, así, como la Organización Mexicana de Diabetes, tiene sus acuerdos y promueve los edulcorantes no calóricos, en el pasado recibió “no sabemos si actualmente, aunque dicen que ya no, dinero directamente de Coca Cola”.

Insinuó: “Imagínense ustedes que, un organismo que promueve el combate a la diabetes estuviera recibiendo dinero de Coca Cola… y hay también una Asociación de Escuelas y Facultades de Nutrición que hace algunos años fue patrocinada  por la industria de la azúcar, su Congreso.  Esto sucede en México y sucede en otros países pero, la denuncia que se ha hecho es que estas asociaciones, como hay otras más, en el mundo, en especial en Estados Unidos.

Con relación a la Encuesta nacional, realizada sobre los principales aspectos que contiene el proyecto del nuevo etiquetado de advertencia para alimentos y bebidas que se encuentra en consulta pública, se registró un apoyo significativamente mayoritario a los aspectos centrales del proyecto, entre los entrevistados, 94% se manifestó a favor de que los alimentos y bebidas contengan sellos de advertencia al frente de los empaques cuando los productos superen los límites establecidos de azúcares, grasas saturadas, sodio y/o calorías.

90% de los consumidores participantes en esta encuesta nacional declararon estar de acuerdo en los sellos de advertencia octagonales presentes en el proyecto. Lo anterior, confirma la preferencia por el etiquetado de advertencia con base a sellos octagonales negros como está planteado en el proyecto en consulta pública.

El 58% eligió la opción de la palabra “Exceso” para ser utilizada en los sellos de advertencia para indicar cuando un producto excede los límites establecidos de azúcares, sodio, grasas saturadas o calorías; el 41% eligió la palabra “Alto”. La palabra “Exceso” también fue la preferida para cumplir esa función en grupos focales realizados por el Instituto Nacional de Salud Pública, como también fue la preferencia en grupos focales realizados con consumidores en países como Uruguay y Chile.

En relación con los elementos atractivos para los niños en los empaques de los productos, como personajes, promociones, regalos, etc., el 75% de los encuestados estuvo de acuerdo en que deberían prohibirse cuando estos productos portaran un sello o más de advertencia. Lo anterior responde al impacto que tienen estas herramientas para enganchar a los niños, estrategias que la propia Organización Mundial de la Salud recomienda prohibir en los productos que se dirigen a los niños.

De igual manera, una amplia mayoría de los encuestados, 3 de cada 4, estuvo de acuerdo que los productos, alimentos o bebidas, que porten un sello de advertencia no puedan portar un aval de alguna asociación o institución. La presencia de avales en productos que contienen en exceso algún ingrediente crítico, como azúcares, sodio, grasas saturadas o una concentración alta de calorías provocan confusión entre los consumidores. Actualmente, se encuentran en el mercado productos que exceden los límites establecidos en el proyecto de norma para los ingredientes críticos referidos que contienen avales de este tipo.

Una propuesta en el proyecto de norma, fundamental para la protección de la infancia, es la inclusión de un sello para los productos que contienen edulcorantes con bajas o nulas calorías. El proyecto incluye, para estos productos, un sello de advertencia que señala: “Contiene Edulcorantes. No apto para Niños”. El 85% de los encuestados estuvo de acuerdo en el establecimiento de este sello y que los productos que lo portaran no tuvieran elementos atractivos para niños.

“La encuesta demuestra que una muy amplia mayoría de la población mexicana apoya los aspectos esenciales del proyecto de etiquetado que ha sido elaborado y respaldado por la Secretaría de Salud, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, la Secretaría de Economía, el Instituto Nacional de Salud Pública, la Organización Panamericana de la Salud, el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y un grupo amplio de organizaciones de la sociedad civil. Es decir, todos los sectores se pronuncian a favor del proyecto de etiquetado, a excepción de uno: la gran industria de alimentos y bebidas” señaló Julieta Ponce, directora del Centro de Orientación Alimentaria.

“Los consumidores mexicanos, al igual que las instituciones gubernamentales de salud, los organismos de Naciones Unidas y las organizaciones sociales, coincidimos en apoyar el proyecto de etiquetado, considerando que es una medida urgente a tomar, que es un derecho de los consumidores a la información, en medio de las declaradas emergencias epidemiológicas de obesidad y diabetes en México.

Las grandes corporaciones son las que se oponen, las mismas que promovieron el etiquetado actual que nadie entiende y tiene criterios de azúcar que representan un riesgo a la salud, las mismas que se opusieron a la regulación de alimentos y bebidas en las escuelas, las mismas que se han opuesto a toda política que logre reducir el consumo de los alimentos no saludables con los que inundan el mercado”, declaró Alejandro Calvillo.

Belén Gutiérrezde de Dinamia, Agencia de Investigación Social Estratégica, que realizó la encuesta, informó que ésta contó con una muestra de 1,200 entrevistas efectivas en vivienda a población mayor de 18 años en 120 secciones electorales. Fue levantada entre el 19 y el 27 de octubre de 2019. El nivel de confianza de la encuesta es de 95% de +/-2.83%.

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