Huatulco, sede de la Taza de Excelencia 2013
- Escrito por Redacción
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México, D. F. 12 de abril.- Taza Excelencia 2013 es el lema con el cual la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), organizará en el balneario del Pacífico sur de Bahías de Huatulco, Oaxaca, un certamen en el que los cafetaleros mexicanos podrán presentar los atributos del aromático ante catadores y expertos.
El certamen funciona también como un instrumento para darle valor agregado a la producción de café. El año pasado, durante una subasta entre compradores internacionales, se logró obtener un precio de hasta 50 dólares por libra, el más alto obtenido entre los países productores en América.
La SAGARPA organiza el evento en coordinación con el gobierno del estado de Oaxaca y la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE).
Durante la presentación del certamen Taza Excelencia 2013, el coordinador de operaciones de la AMECAFE, René Ávila Nieto, destacó que el café de Oaxaca está catalogado entre los mejores del mundo; muestra de ello es que obtuvo el tercer lugar durante la edición pasada de este premio.
En representación de los productores cafetaleros de Oaxaca, Leticia Ruiz García, informó que en el estado de Oaxaca existen alrededor de 106 mil productores del café, de los cuales el 40 por ciento son mujeres, lo que refleja su importancia social.
Este certamen es una plataforma de competitividad para la cadena productiva del café oaxaqueño, el cual debe ser aprovechado para fortalecer esta actividad que da sustento a cerca de 400 mil familias del ámbito rural.
Ruiz García aseguró que esta labor es autosustentable y respetuosa del medio ambiente, lo que ayuda a preservar importantes recursos naturales en los más de 140 mil predios utilizados para la cafeticultura en Oaxaca.